Yapay tatlandırıcılar günümüzde yaşlılar başta olmak üzere şeker hastalarının kullanmakta olduğu şeker yerine geçmekte olan tatlandırıcılardır. Yapay tatlandırıcılar şeker hastalarının şeker tüketmeleri yasak olduğu için kullandıkları takviye tatlandırıcılardır.