Fırında Kabak Turtası Tarifi

3-4 kabak

3 dal dereotu

1 adet soğan

2 çay kaşığı sıvıyağ

1 kahve fincanı su

8 çorba kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Birkaç nane yaprağı

Karabiber

Tuz

Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ek edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı şeklinde pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin.

Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kasede çırpıp kabağa ek edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.