Fıstıklı Taratorlu Brüksel Lahanası Tarifi
Fıstıklı Taratorlu Brüksel Lahanası Malzemeler
1 paket brüksel lahanası
50 gram soyulmuş antep fıstığı
1,5 dilim tost ekmeğinin içi
Yarım limon suyu
2 diş sarmısak rendesi
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet mandalina
Tuz
Bir kase buz
Fıstıklı Taratorlu Brüksel Lahanası Yapılışı
Brüksel lahanalarının yapraklarını yıpratmadan ayıkladıktan sonra, tencerede kaynar durumda duran tuzlu suya atıp 1-2 dakika kadar haşlayın. Haşlanan lahana yapraklarının süratli soğuması ve renklerini koruması amacıyla anında buzlu suya alın ve suyunu süzün. Taratoru hazırlamak amacıyla fıstık, tost ekmeği içi, rendelenmiş sarmısak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu robota alıp hafif pütürlü bir kıvamda kalana kadar robotta çekin.
Salatayı hazırlamadan evvel mandalinaların kabuklarını soyun ve filetosunu temizleyin. Salata kasesine aldığınız brüksel yapraklarını taratorla karıştırdıktan sonra, mandalinaları da ekleyip servise sunun. Afiyet olsun.