Islak Kek Sosu Tarifi – Yapılışı

modaevde | 2024 | Sos Tarifleri

Islak kek sosu, ıslak kek tanımınin en mühim kısımı şeklinde tanımlanırsa hatalı olmaz. Çünkü kekin sosu ne vakit dökülür en çok merak edilen mevzudur. Kek sıcak iken yada kek soğuk iken sosun kekin üstüne döküldüğü vakit keke katacağı damak tadında değişiklikler olmaktadır.

Bazı ıslak kek tariflerinde kek amacıyla hazırlanan sosun kullanılması amacıyla hazırlanan karışım kek bir gün dinlendirilir. Bundan sonra sos kekin üstüne dökülmektedir. Bazı hallerde ıslak kek sıcak iken üstüne sos dökülür ve bu biçimde kek dinlendirilir. Kekin üstüne dökülen sos kek sıcak iken dökülürse kek sosu oldukça güzel emecek ve sos karışımı kekin her yanına oldukça basit yayılma özelliği gösterir. Bu sebep ile sosun vereceği değişik damak keyfini ön plana çıkarmak dilerseniz kek sıcak iken sosunu kullanmalıyız. Bu biçimde sosu kullanmak yerine kekin damak keyfini öne çıkarmak ve sosun oldukça çok görsel yönden bir güzellik vermesini amaçlıyor iseniz o vakit da keki güzelce soğumaya bıraktıktan sonra sos karışımı kullanmak gerekir.

Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır?

Islak kek amacıyla sos hazırlamak yerine hazır yapılmış şeklinde satılan soslar kullanılabilir. Bu tekniği seçim etmek yerine evinizde kendiniz sos hazırlayabilirsiniz. Bunun amacıyla kendiniz evde hazırlayabileceğiniz sos tariflerinden yararlanabilirsiniz. Sosların hazırlanma adımını mühim bir mevzu da tariflerde sarfedilen malzemelerin ölçüsünü tam şeklinde tutturmak gerekir. Mesela bir sos tanımı amacıyla bir kaşık sıvı yağ kullanılacaksa bunun yerine bizler 1,5 kaşık sıvı yağ kullanmak olacaktır. Islak kek tariflerinde genelde kek amacıyla hazırlanan karışımdan 1 su bardağı kadar ayrılır ve kek pişmesinden sonra ayrılan bu karışım harcı kekin üstüne dökülür. Fakat şunu belirtelim ki kek üstüne dökmek amacıyla ayrılan karışımın normal kek karışımından oldukça çok ince kıvamda olması gereklidir. Daha ince kıvamda olması gereklidir ki kekin üstüne dökülünce her tarafa yayılma göstersin.</

İlginizi Çekebilecekler