Kahvaltılık Domates Sosu Tarifi

Kahvaltılık Domates Sosu, Bir çok faydası bulunan, aynı vakitte hem ekonomik hem de sonsuz yemek ve sebzelerde bol bol kullandığımız domates bundan sonra sarımsak ile buluşarak sabahlarınızı oldukça da tatlandıracaktır.

Kahvaltılık Domates Sosu İçin Gerekli Malzemeler
  • Üç kg domates,
  • İki kg sivri biber,
  • İki büyük baş sarımsak,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • Bir çay bardağı üzüm sirkesi,
  • Beş yemek kaşığı tuz,
Kahvaltılık Domates Sosu Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle domatesler yıkanarak kabukları tek tek soyulur, soyulan domatesler çok ufak parçalar olacak biçimde doğranır. Domateslerin çok oldukça ezilmiş durumunu isteyenler domatesleri mutfak robotundan da geçirebilirler. Bu biçimde domatesler sulandırılmış salça kıvamında olacaktır.
İki büyük baş sarımsak soyulur ve havana bir tatlı kaşığı kadar tuz yerleştirilerek ezilir.
kahvaltilik-domates-sosu[1]
Biberler yıkanarak, istenilen büyüklükte doğranır. Aynı biçimde biberler de isteğe göre mutfak robotundan geçirilerek iyice edilebilir. Fakat kahvaltılık domates sosunda her vakit oldukça ufak parçalar durumunda dilimlenmiş biberler seçim edilir. Bu biçimde sos yenilirken domates ve biber arasında bir uyum olacaktır. Ağza gelen iri parçalı biberler rahatsız etmeyecektir. İsteğe göre tatlı sivri biberler yerine acı Arnavut biberleri de kullanmak mümkün ya da belli bir miktarı acı, geri kalan kısım ise tatlı olabilir. Gerekli malzemelerin hepsini amacıylae alabilecek ve rahat karıştırabileceğiniz genişlikte belirlediğiniz tencereye bir çay bardağı sıvı yağı döküp içerisine doğranmış ya da ezilmiş biberler eklenerek en çok iki – dakika olacak biçimde kavrulmalıdır.
Daha sonra içerisine domatesler eklenerek bir kaç kere tahta kaşık ile çok ezilmeyecek biçimde karıştırılır. Suyunu çekmeye başladığı an havanda ezilmiş tuzlu iki baş sarımsak ek edilerek yine karıştırılır. Suyunu iyice çekince, bir çay bardağı sirke ve beş yemek kaşığı tuzu ek edelim. Sirke suyu iyice çekilene kadar orta ateşte iyice pişirelim. Pişme prosedürü gerçekleşince seçilen büyük ya da ufak kavanozlara ağızlarına kadar dolu olmayacak biçimde sıcak sıcak dolduralım. Kapaklarını sıkı sıkı kapattığımıza emin olduktan sonra kavanozları ters çevirelim. Kavanozların zemini iyice soğuyuncaya kadar bekletelim. Hazır bulunan kahvaltılık soslarımızı bundan sonra serin yerlerde muhafaza ederek yiyeceğimiz vakitler amacıyla kaldıralım. Afiyet olsun.

error: Kopyalanması Yasaktır!
izmir escort
halkalı escort
avrupa yakası escort
şişli escort
avcılar escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
beylikdüzü escort
şirinevler escort
ataköy escort
avcılar escort
esenyurt escort
betpas ankara escort
escort Bodrum
şirinevler escort bayan
avcılar escort
istanbul bayan escort
escort istanbul bayan
ankara escort