Oktay Ustadan Kedidilli Balkabağı Tarifi
Oktay Ustadan Kedidilli Balkabağı Malzemeler
1 kilogram balkabağı
1.5 su bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
12 adet kedidili bisküvi
yarım su bardak krema
Üzeri için:
1 çay bardak badem veya ceviz
1 kase kremşanti
Oktay Ustadan Kedidilli Balkabağı Yapılışı
Temizlenmiş bal kabağı küp küp doğranır. 1,5 su bardağı tozşekerle beraber pişirilir. Pişince iyice ezilip püre haline getirilir. Daha sonra azar azar kreması ve tarçını ilave edilir. Daha sonra bademde ialve edilerek karıştırılır. Pasta çemberi tabağa oturtulur.
Içine bisküvilerin yarısı dizilir üstüne kabaklı karışım dökülür. Daha sonra kalan bisküviler de dizilir ve tekrar üzerine kabaklı karışım dökülür. Oda sıcakılığına gelince buzdolabına kaldırılarak birkaç saat bekletilir. Afiyet olsun.
