Sebzeli Basmati Pilav Tarifi
Bir pilav ne kadar şık olabilir diyenler amacıyla Sebzeli Basmati Pilav tanımını kesinlikle denemelerini ve yakınlarınıza bu şık pilavı tattırmanızı tavsiye ederim. Sebzeli Basmati Pilav fotoğraftada görüldüğü gibi enfes görünüyor. Pilav değilde resmen ana yemek tadında bulunan Sebzeli Basmati Pilav tanımı amacıyla siz ModaEvde.com ziyaretçilerimize en kolay ve en şık biçimde nasıl yapabileceğinizi anlatacağız.
Sebzeli Basmati Pilav amacıyla Malzeme Listesi
2 adet orta boy soğan
3 adet orta boy havuç
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
1 su bardağı bezelye adetleri (ben dondurucudan kullandım)
1 tatlı kaşığı kuru dere otu
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı basmati pirinç (yada sivri pirinç)
1 çay kaşığı pul biber
Sebzeli Basmati Pilav Nasıl Yapılır? Tarifi
Sebzeli basmati pilavı amacıyla ilk önce soğanları ince ince doğrayıp tenceremize koyuyoruz. Havuçları küp küp kesip soğanlara ek ediyoruz. Sıvı yağı da ekleyip bunları orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sonra iyice yıkadığımız basmati ya da sivri pirinçimizi ek ediyoruz ve kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
ModaEvde.com vasıtasıyla öğrendiğiniz Sebzeli Basmati Pilav tanımıne devam edelim. Pirinçler yeteri kadar kavrulunca (annemin deyimiyle pirinçler “şıkır şıkır” olunca) su, tavuk suyu, tuz, baharatlar ve bezelyeleri ek ediyoruz ve bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pilavı kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz. Suyunu çekip göz göz olunca dikkatlice bir kez oldukça karıştırıyoruz. Ocağı kapatıp kapağı kapalı bir biçimde on dakika dinlendirdikten sonra sebzeli basmati pilavımız servise hazır. ModaEvde.com Afiyetle Yemenizi diler.
