Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme Tarifi
Gözleme severlerin adedi bir hayli çok olmakla eş güdümlü gençler yönünden bilhassa kış akşamları en çok aranan lezzetlerdendir. Misafirleriniz içerisinde yapabileceğiniz gözlemelerin ekstra lezzetlerle desteklenmesi neticesi çok oldukça yenilesi bir hal aldığını söylemek mümkün. Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme tanımı amacıyla sizlere ilk önce malzemelerimizi sunalım sonrasında anında Kuşbaşılı Kaşarlı Gözlemenin nasıl yapıldığı konusunu anlatalım.
Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme Malzeme Listesi
300 gr. dana kuşbaşı et
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
200 gr. kaşar peyniri – rende
2 yaprak yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
Yufkayı ıslatmak amacıyla Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı su
Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme Nasıl Yapılır? Tarifi
Etleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, sinirli tavaya az zeytinyağı ekleyip, suyunu bırakıp yine çekinceye kadar kavurun. Ara ara su ekleyip et tamamıyla pişinceye kadar pişirin. Yufkalardan birisini tezgaha serin, zeytinyağı ve suyu karıştırıp, fırçayla yufkaya sürün, ortasına kavurduğunuz etin yarısını ve kaşarın yarısını serpiştirin. Zarf olarak kapatın. Diğer yufkayı da bu biçimde hazırlayın. Geniş bir tavaya tereyağını koyup eritin ve gözlemenizin her iki tarafını da dönüştürerek pişirip, servis edin. Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme tanımını Modaevde.com olarak sizlere sunduk.
