Vişneli Üzümlü Parfe Tarifi

Vişneli Üzümlü Parfe için Malzemeler

4 yumurta akı
1/2 su bardağı şeker
1 poşet krem şanti
1/2 su bardağı süt
1 küçük salkım çekirdeksiz üzüm
100-150 gram vişne veya kiraz

Vişneli Üzümlü Parfe Yapılışı

Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline gelene dek çırpalım. Bu arada şekeri azar azar ve çırpmaya devam, ederek ekleyelim. Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk süt ile koyula­şana dek çırpalım. İçine yumurta akını çekir­dekleri çıkarttığımız vişne veya kirazları, üzüm tanelerini ekleyip karıştıralım.

Dikdörtgen bir kek kalıbını veya yuvarlak bir büyük kasenin içi­ni şeffaf folyo ile kaplayalım. Folyonun kenarla­rını kalıbın dışına taşıralım.
İçine parfe harcını boşaltıp düzgünce yayalım. Parfeyi buzlukta do­nana dek bekletelim. Servisten 10 dakika önce kalı­bı dolaptan alıp ters çevirelim üzerindeki folyoyu çıkaralım ve dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Paylaş