Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg temizlenmiş balkabağıi
• 2 su bardağı toz şeker,
• 1 adet tarçın çubuğu,
• 5-6 adet karanfil.

Üzeri İçin:

• Ceviz içi.

Kabak Tatlısı Yapılışı

Kabağı orta kalınlıkta doğrayalım. Sonra yayvan bir tencereye kabakları koyalım. Kabakların üzerine eşit şekilde gezdirerek toz şekeri dökelim. Daha sonra tarçın çubuğunu ve karanfiller ilave edelim. 5 dakika kadar orta ateşte sonra kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirelim. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alalım.

Biraz ılıyan kabakları servis tabağına dikkatlice dizelim. Kabakların altında kalan şerbeti kabakların üzerine gezdirerek dökelim. Kabaklar soğuyunca üzerine dövülmüş ceviz serpelim. Kabakların üzerine hindistan cevizi veya tahin de gezdirebilirsiniz.